取扱い商品

●御中元・御歳暮・御贈答用ギフトも承ります。

米 Rice

各地の清らかな水と、豊かな土壌が育んだ美味しいお米。一粒一粒のうまみ、香り、食感がいきた選び抜かれた味わいをぜひ毎日の食卓に!

お米ラインナップ

コシヒカリ
5kg

アサヒライス

玄米 5kg

新潟県産

コシヒカリギフト 5kg

こしひかりギフト

5kg

あきたこまちギフト

5kg

コシヒカリ

5kg

白米が出来るまで

制御盤

粗選機・石抜き機

精米機・エコーセレクター

金属探知機

色彩選別機

計量機

▲玄米◀ ▼白米◀

玄米の中に一緒に入ってしまったゴミを取り除き、玄米を選別。さらに、石・籾殻などのごく細かな異物を取り除きます。

いよいよ玄米を白米に。米の「うまみ」はそのままに、糠を除去します。精米課程で砕けたり、割れてしまった小砕米も取り除きます。

磁石では除去できない金属や、どんなに小さな金属でも選別して除去します。

害虫などが原因で変色した米や、白米と色が異なる異物を取り除きます。

すべての異物が除かれ、きれいなお米を計量して袋詰めします。

お米の流通>生産>買入れ>精米工場>出荷
大豆 Soybean

豆腐・豆乳・みそ・醤油・きな粉・納豆などの原料・原材料である「大豆」は、栄養価が高く優れた食品であり、最近の健康ブームには欠かせない食材です。当社は、毎日摂取する食材だからこそ、その品種と品質の高さを一番に重視し、安全で高品質の大豆を仕入れています。

小麦粉 Flour

こだわりの伊江島産100%全粒粉小麦粉

沖縄県伊江島産、国産小麦「江島神力」の表皮や胚芽を丸ごと自社工場で製粉した全粒粉の小麦粉です。ビタミンやミネラルが豊富に含まれたアサヒライスの江島神力全粒粉小麦粉は、和洋菓子に適したこだわりの伊江島産100%の全粒粉小麦粉です。

粉類 Powder/油 Oil/塩・にがり Salt&Nigari

上質な国産米(うるち米)を原料に、自社工場で丁寧に製粉した上新粉(米粉)・玄米粉は当社こだわりの逸品です。もち粉、白玉粉、紅いも粉、黒糖粉は当社が厳選した製品を自社工場にて加工しており、洋菓子や和菓子など、いろんな用途でご使用いただけます。

当社では、素材の風味をより引き立たせる、各主要メーカーの高品質な油・厳選された油を仕入れて、各業者様のニーズにお応えしています。主に食堂・スーパーには、てんぷら用油の販売。豆腐店には、油揚げ・厚揚げ用に販売しています。

ミネラルを豊富に含有する「ニガリ」は、健康や美容に高い効果が期待されています。また、生命の源である「塩」も、天然ミネラル豊富な商品が人気を集めています。当社はお客様のニーズにお応えし、天然塩など製造工程からこだわった製品をお届けします。

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有限会社旭米穀商事 〒901-0306 沖縄県糸満市西崎町5-6-27 電話098-840-3320 FAX098-840-3328